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關于開展中式面點師行業技能考試培訓項目的通知
關于開展中式面點師行業技能考試培訓項目的通知
一、項目背景：
中式面點師是一個就業前景非常不錯的職業，中式面點師在市場中有很多的就業機會。“民以食為天”，食品行業的就業前景是非常廣闊的。中式面點師的薪資水平和個人技術是掛鉤的，經驗越豐富的中式面點師，其薪資水平會更高一些。由于市場對于中式面點師的需求量增多，許多年輕人也會選擇學習中式面點。在當前的大中型城市，對于中式面點師的需求量越來越多，這是一個非常穩定的職業。
二、培訓對象
城鄉未繼續升學的應屆初高中畢業生、農村轉移就業勞動者、城鎮登記失業人員、轉崗轉業人員、退役軍人、企業在職職工和高校畢業生等各類有培訓需求的人員。
三、就業前景
中式面點師的工作崗位有熱菜、切配、打荷、冷菜、初加工等，還可以視情況晉升為領班、廚師長、總廚、總監等行政技術崗位�？梢栽谫e館、酒店、游輪、度假村、公寓等場所內部的餐飲部(包括各種風味的餐廳等)、各類獨立經營的餐飲服務機構(包括社會餐廳、餐館、酒樓、餐飲店、快餐店、小吃店等)，以及企事業單位的餐廳及一些社會保障與服務部門的餐飲服務機構(包括企事業單位食堂、餐廳，學校、幼兒園的餐廳，監獄的餐廳，醫院的餐廳，軍營的餐飲服務機構等)從事工作。
四、培訓目標
通過本課程教學學員應了解中式面點在飲食業的地位作用，了解食品營養學衛生基礎知識，懂得常用工具、設備的使用保養，能核算單一點心品種成本。
五、培訓學時
中式面點師基本培訓課程， 學時為45學時，培訓人群可根據需求，在線靈活學習 15-20天即可完成學習任務。
六、考試時間：
能力提升培訓項目主要采用網絡在線點播教學方式，通過公共服務聽課平臺進行授課與學習。
考試時間：（具體考試以官網通知為準 ）
項目合作熱線：15666739999 微信同步
